【Varia】VS4 Grinder

Variaはニュージーランドを拠点としたコーヒー器具メーカーです。
10万円以下でのドリップコーヒーをワンランク上げたい方で電動グラインダーをご検討の方はこちらがおすすめです。
弊社の豆の場合、ドリップコーヒーの挽き目はは15.5が目安です。

【コメント(渡辺)】

ご自宅でより理想のスペシャルティコーヒーの味作りに近づけたい方や、小規模カフェで粉ではなく豆から挽きたてのコーヒーを提供したい方におすすめのグラインダーです。

グラインダーは、コーヒーの味づくりに欠かせない重要な機器です。微粉の残留を抑える機能や、メンテナンスのしやすさ、洗練されたデザインなど、スペシャルティコーヒーに求められる要素を備えた一台です。

10万円以内で、コストパフォーマンスに優れたグラインダーをお探しの方には、こちらのモデルをおすすめいたします。

<以下公式サイトより引用>

粉残りを最小限に抑えた設計

VS4の最大の特徴は、粉残りと静電気を大幅に抑えたエレクトロダイナミックフロー設計です。
継ぎ目のない一体型構造とアルマイト加工により、粉の付着を最小限に抑えています。
さらに、シュート内部にはアクティブイオナイザーが搭載されており、静電気の発生を抑え、微粉もダマにならず、カップに均一に落ちるため、毎回安定した抽出を導き出します。Variaの検証では、RDTをした場合の粉残りは0.1g以下に抑えられる結果が得られています。

2つの特許を取得した信頼の設計

VS4は、新しい特許技術を搭載しています。
まず、VS4の一体型バーチャンバーは、コーヒーの粉が通り抜けるグラインダーの中心にあたる部分です。このチャンバーは特許を取得しており、部品の継ぎ目や接合部をできる限りなくすことで、粉残りや内部への付着を大幅に抑えてくれます。
さらに、特許取得のクイックコネクト・バヨネットシステムは、ホッパーやチャンバーを工具なしで取り外すことができる仕組みです。
これにより、日々のメンテナンスが簡単になり、いつでも快適に使うことができます。

粒度の均一性の向上

200Wのブラシレスモーターとプラネタリアギアボックスのメカニズムが、回転負荷を最小限（回転数のブレは±1.5%以内）に抑え、ハンドドリップからエスプレッソ、浅煎りの硬い豆から深煎りまで、どんな抽出でも安定した挽き心地を可能にします。
このメカニズムに、粒度の均一性が高く微粉を最小限に抑えられる53mmのSupernovaコニカル刃を組み合わせることで、あらゆる抽出において高い安定性と再現性を実現します。
この構造が、一杯ごとに“味のクリーンさ”や“甘さの輪郭”をもたらします。

家庭でもお店でも安心して使用できる安全装置の搭載

VS4は、毎日安心して使えるように、電気まわりの設計にも細やかな配慮がなされています。
チャンバー内が空の時は自動停止し、過熱を検知する保護システムがモーターやギアを守ります。
ホッパーやチャンバーが外れている状態では自動で電源が切れるため、日々の分解清掃や、メンテナンスの安全性が高まります。
電気系統はすべてアース処理され、複雑な配線は不要です。最小限のスペースに設置できるため、家庭用はもちろん、小規模なカフェなどでも安全で快適に使用できます。

<製品詳細>

型番：C60 Baracuda
サイズ：本体サイズ：161.4 mm × 97.7 mm × 33.7 mm（奥行きケーブル含む場合約240mm、幅はスイッチ含むと約105mm）
重量：5.27kg
ホッパー容量：約40g（豆の種類による）
ドージングカップ容量：約40〜50g（豆の種類による）
素材・企画：

・本体：ADC12ダイカストアルミ合金刃
・刃：53mmコニカル刃、硬化ステンレス鋼（高窒素ステンレス)、硬さHRC58程度）
・ホッパー：食品安全プラスチック、アルミ製
・ドージングカップ：ステンレス鋼、磁石
・ベロー：シリコンゴム
・コード先：3ピン（接地されたコンセントをご利用ください）
電気規格：AC100V、50/60 Hz
グラインダー出力：約24VDC、最大200W
モーター：200WブラシレスDCモーター（高トルク・低騒音設計）
モーター速度：可変150–300 RPM（ユーザー調整可能）
原産国：中国