【PANAMA】PRIVATE COLLECTION♦︎ESMERALDA Geisha Washed

生産国：パナマ

地域・農園：ボケテ エスメラルダ

品種：ゲイシャ

精製処理：ウォッシュト

Taste Notes：

Floral

Orange

Tea Like

Milk Chocolate

Lactic

Syrupy, Honey, Browan Sugar

ゲイシャらしいティーライクな質感に、乳酸を思わせるやわらかな酸が心地よく広がります。ミルクチョコレート、ブラウンシュガー、ハチミツといった多層的な甘さが折り重なり、豊かな風味を描き出しています。

【コメント(渡辺)】

ゲイシャ（Geisha）種は、スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集める品種のひとつです。その名を一躍世界に広めたのが、まさにこのエスメラルダ農園。ゲイシャの歴史は、ここからはじまりました。現在エスメラルダ農園では、ゲイシャ品種に対してプライベート・オークションが開催されており、「プライベート・コレクション」は、87〜90点相当の安定したクオリティを持つロットとしてセレクトされています。

本ロットも、ゲイシャらしいティーライクな質感や、乳酸を想わせるやわらかな酸が心地よく、エスメラルダらしい上品な仕上がりが際立ちます。質感は立体感と厚みがあり、しっかりとした甘さと、長く続く甘美な余韻がたいへん印象的でした。

(パッケージ画像はイメージです)