【HONDURAS】EL PUENTE Geisha Anaerobic Natural

生産国：ホンジュラス

地域・農園：エルプエンテ農園

品種：ゲイシャ

精製処理：アナエロビック ナチュラル

Taste Notes：

Marigold, Rose

Perfume, Elegant

Bubble Gum

Passion Fruit, Guava, Mango, Dragon Fruit

Hnoey Dew (Yubari Melom) 

Honey, Syrupy

Pear, Macadamia Nut

エレガントな香水のアロマ。複雑なフルーツ感が何層にも感じられる風味。
バブルガムの様な複雑で重厚感のある甘味

【コメント(渡辺)】

このコーヒーはゲイシャ品種の中で世界大会でも使用されるような一級品です。香水のような複雑に絡み合うお花の印象があります。厚みのある質感を感じ、とろみのある南国フルーツ(マンゴーやドラゴンフルーツ)の様な風味があります。冷めるにつれて華やかさと甘味が際立ち、薔薇やラ・フランスのようにエレガントなコーヒーに仕上がりました。

【コメント(有馬)】

華やかなお花のアロマが終始放たれ、心を豊かにしてくれます。そのあまりにも唯一無二でリッチな風味に対して固有名詞やコメントを付けるのは、もはや野暮なのではないかと思いました。ぜひご自身の心から生まれる表現を楽しんでいただけたら嬉しいです。

(パッケージ画像はイメージです)