【GUATEMALA】EL INJERTO Patagonia Pacamara Natural

生産国：グアテマラ

地域・農園：パタゴニア エルインヘルト

品種：パカマラ

精製処理：ナチュラル

Taste Notes：

Floral

Blueberry, 

Cinnamon, Vanilla

Tangerine, Yellow Peach

Syrupy, Honey

Pineapple, Juicy

華やかなフレーバーに、ブルーベリーや巨峰を思わせる甘く濃い紫色の果実感。
ほのかに香るバニラエッセンスやシナモンスティックのようなスパイスが奥行きを与える。
冷めるにつれて、ハチミツの濃密さと完熟パイナップルのジューシーな甘みと心地よい酸味が際立つ。

【コメント(渡辺)】

今やスペシャルティコーヒーの中で、最も名高い農園のひとつとして知られるEl Injerto。
華やかでフローラル、類まれな風味は、今もなお世界中の人々を魅了し続けています。
名実ともに“世界随一のコーヒー農園”として、その名を確立しています。

本ロットは、まさにインヘルト農園のパカマラ種らしい、上品でインパクトのある一杯でした。力強いインパクトを持ちながらも、華やかで非常に上品に仕上がった印象です。
ナチュラルプロセスならではの熟した果実感と豊かな甘さが心地よく、全体の印象を高めています。パカマラに見られるスパイシーなキャラクターよりも、むしろ透明感のある華やかなフレーバーが際立ち、洗練されたナチュラルコーヒーとしての魅力を存分に感じられる仕上がりです。酸の質感も秀逸で、最後の一滴まで高い満足感をもたらしてくれます。

(パッケージ画像はイメージです)