【EL SALVADOR】COE受賞#23♦︎PENA REDONDA Pacamara Honey

生産国：エルサルバドル

地域・農園：ペニャ レドンダ農園

品種：パカマラ

精製処理：ハニープロセス

その他：カップオブエクセレンス#23受賞

Taste Notes：

Papaya

Apricot

Orange

Floral

Smooth

パパイヤやアプリコットのようなやさしいトロピカルな風味。
バランスが良く落ち着いた甘味と質感のある印象。

【コメント(渡辺)】

このコーヒーは国際品評会Cup of Excellence(カップオブエクセレンス)受賞の豆です。またパカマラという豆の品種で粒が大きいのも特徴です。豆を見る度に豆ってこんなに違いがあるんだなっと思えるのも面白いです。パカマラ品種はオレンジ色のトロピカルフルーツやとろっとした質感とやさしい甘みが感じられやすいのです。この豆もまさの太く甘くそれでいてバランスの良い落ち着いた印象に仕上がり私個人的にも大好きなテイストに仕上がっています。

(パッケージ画像はイメージです)