【COSTA RICA】SUMAVA DE LOURDES Geisha Yellow Honey

生産国：コスタリカ

地域・農園：シュマバ デ ロウルデス(マイクロミル) エル ボスケ

品種：ゲイシャ

精製処理：イエローハニー

Taste Notes：

Floral (Jasmine, Hibiscus),

Lemongrass, 

Creamy, Macadamia Nuts, 

Honey, Lemon Tea,

Lemon

ゲイシャらしい華やかなアロマがふわりと広がり、ジャスミンやハイビスカスを思わせる優雅な香りが余韻を包み込みます。
上品なレモングラスのような清々しいアクセントが、花の香りと重なり合い、複雑で奥行きのある印象を描きます。
口に含むと、まるでハチミツレモンティーのようにまろやかでやさしい甘みが広がり、最後にはマカダミアナッツのようなクリーミーな質感が心地よく残ります。

【コメント(渡辺)】

元来、コスタリカの土壌はゲイシャ種と非常に相性が良いと感じています。
本ロットでは、ゲイシャ種が持つ華やかなフレーバーと繊細さが見事に表現され、さらにコスタリカらしい洗練された明るい酸味が、輪郭のはっきりした美しい印象として現れています。

特徴的なのは、王道をいくフローラルな香り立ち。
そこにハニープロセス由来の甘やかさが重なり、ハイビスカスやチューリップのような“ピンク色の花”を思わせるニュアンスが広がります。質感も増すことで、よりクリーミーで心地よく、落ち着いた飲み心地に仕上がりました。

冷めてくると、ピンクフローラルの印象と、良質でジューシーな酸が一体となり、ピンクグレープフルーツのような果実感を醸し出します。
そして最後の一滴は、蜂蜜レモンティーのように密度が高くエレガント。最後まで余すことなく楽しめる一杯です。

(パッケージ画像はイメージです)