【BLEND】THE KENYA #005 (COSTA RICA San Roque)

【 ブレンド】ザ ケニア #005 コスタリカ サンロケ種

ブレンド内訳

・COSTA RICA Don Joel Kenya SL28 White Honey : 71%

・COSTA RICA Cerro Alto La Union Kenya SL28 Natural : 29%

Taste Notes：
Floral, Lily of the Valley, Margaret, Violet

Blackberry, Blackcurrant, Grapes,

Lemongrass,

Tropical Fruit, Yellow Peach,

Mandarin Orange,

Caramel, Honey,

Black Tea

すずらんやすみれを思わせるやわらかな香り立ち。カシスや熟したグレープの果実感に、レモングラスの清涼感が寄り添う。冷めるにつれてトロピカルフルーツや黄桃、みかんのような甘みが増し、はちみつのような舌触りとともに、ブラックティーの余韻へ。

【コメント(渡辺)】

スペシャルティーコーヒーの発展は凄まじいもので、今やコーヒーは単なる国や地域だけで風味や品質は語れません。そんな昨今だからこそあえての原点の"ケニアの味"を楽しみたいと想いこのブレンドを作りました。

上質なケニアのコーヒーは様々なベリーや南国フルーツを感じられるのが特徴でまるでフルーツポンチのような質感や甘み、風味が感じられます。またその風味の良さは生産者の中でも高く評価され、近年では中米をはじめとしたさまざまな国でケニア種を栽培し、カップオブエクセレンスなどの品評会でも多く目にするようになっています。今回のブレンドはそのような魅力的なケニアのコーヒーのイメージをコスタリカで栽培されたサンロケ種(ケニアから持ち込まれた苗)で試みたチャレンジです。コスタリカのテロワールとケニア種の相性はとても相性が良く素晴らしいコーヒーが生み出されています。こちらのブレンドはコスタリカらしい透明感が絶妙です。ぜひフレンチプレスでもお楽しみください。

(パッケージ画像はイメージです)