3/21発売【BLEND】THE ETHIOPIA WASHED Lot#002

【 ブレンド】ジ エチオピア ウォッシュト #002

ブレンド内訳

・Ethiopia Yirgacheffe G-1 Grlcha Kindu Washed : 50%

・Ethiopia Guji G-1 Uraga Washed: 50%

Taste Notes：

Floral, Pink Pepper, Chamomile,
Herbal, Lemongrass, Spices,
Lime, Lemon, Orange,
White Peach, Yellow Peach, Apricot, 
Green Apple,
Honey, Lemon Tea, Green Tea

フローラルでカモミールのような柔らかな香りに、ピンクペッパーやレモングラスを思わせるハーバルで爽やかなニュアンス。ライムやレモン、オレンジの明るい柑橘の酸に、白桃や黄桃のやさしい甘みが重なる。青りんごのみずみずしさと、蜂蜜やレモンティー、グリーンティーのような穏やかな甘い余韻が心地よく続く。

【コメント(渡辺)】

スペシャルティコーヒーの世界的な発展は目覚ましく、今やコーヒーは単に国や地域だけでは語りきれないほど多様な風味と品質を持つようになりました。だからこそ、あえて原点である「エチオピアの味」を楽しみたいという想いから、このブレンドを作りました。

エチオピアはコーヒーの発祥地と言われ、日本でも古くから「モカ」として喫茶店などで広く親しまれてきました。

エチオピア産コーヒーの魅力は世界中の生産者からも高く評価され、近年ではさまざまな国でエチオピア原種の栽培が進み、新たな味わいの開拓につながっています。このブレンドは、そんな魅力あふれるエチオピアのコーヒーをブレンドによって表現するというチャレンジの成果です。

(パッケージ画像はイメージです)