【BLEND】THE EL INJERTO PACAMARA Lot#001

【 ブレンド】

ジ エルインヘルト パカマラ #001

ブレンド内訳

・GUATEMALA Patagonia El Injerto Pacamara Washed : 73%

・GUATEMALA Patagonia El Injerto Pacamara Washed : 27%

Taste Notes：

Rose Wine

Pink Grapefruit

Water Melon

Guava

Strawberry (Amao)

Jasmine Tea

Tropical Fruits

Honey, Syrupy

Apple Tea

ロゼワインのようなエレガントさ。ピンクグレープフルーツやスイカ、グァバを想わせる、瑞々しく甘やかなピンク色の果実味。あまおうのような高糖度の苺を思わせる酸と、ジャスミンティーのような爽やかさが調和し、清らかな印象を与える。冷めるにつれてトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、やがてアップルティーのような甘く濃密な味わいへと移ろう、表情豊かな風味。

【コメント(渡辺)】

エル・インヘルト農園は、世界各国の品評会で幾度となく最高位に輝き、バリスタ競技会においても多くの競技者に選ばれる名門農園です。特に、パカマラ種は同農園を世界的に有名にした品種の一つです。この農園のパカマラは、他の生産地のものと比べても、透明感・精緻さ・そしてエレガンスさにおいて群を抜いており、まさに「世界最高峰のパカマラ」と称されるにふさわしい逸品です。

まるで高級な果実ジュースや紅茶のように香り高く、ロゼワインを思わせるようなエレガンスを纏った一杯です。
同じパカマラ種のなかでもプロセス違いのロットを繊細なバランスでブレンドすることで、ピンクグレープフルーツやスイカ、グァバといった瑞々しく甘やかな果実味や、日本の甘い苺を思わせるやさしい味わいが生まれました。

温かいときにはジャスミンティーのような爽やかさがあり、冷めるにつれてトロピカルフルーツの風味がふんわりと広がっていきます。そして最後には、アップルティーのような甘く濃密な印象へと移ろいゆく、その豊かな変化もまた、このコーヒーの魅力のひとつです。

一杯の中にこれほどの奥行きと表情があることに、あらためてコーヒーという飲みものの可能性を感じさせられました。ぜひゆっくりと時間をかけて、この一杯の世界観をお楽しみいただけましたら幸いです。

(パッケージ画像はイメージです)