【Pour-Over Coffee Bag】【ooak × Tieup】INDONESIA COE受賞#13♦︎BENGKOLAN DUA FARM Dry Hulled

ドリップバッグ 10g×5個入り(クリアケース付)

忙しい合間のひと時、ギフトやアウトドア、外出先でのご利用シーンに最適です。

 <ooak × Tieup ダークロースト>

“MILITARY”“WORK”を軸にしたTieup別注深煎り焙煎。

ダークロースト特有の深みある香ばしさと、カラメルを思わせるまろやかな甘みを基調としながらも、トップロットならではの個性が際立つ一杯に仕上げました。

●Tieup store Info.

〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田2-1-18光菱ビル1F

TEL：052-228-9755

WEB: https://tieup.shop/

Instagram: @tieup___

生産国：インドネシア

地域・農園：ベンコーラン デュア ファーム

品種： シガラウータン(90％)、アンドゥンサーリ(10％)

精製処理： ドライハル

その他：カップオブエクセレンス#13受賞

Taste Notes：

Grapefruit

Walnut

Brown Sugar

Hassaku Orange

Floral

Plum

Earthy

はっさくやグレープフルーツのような甘くて落ち着いたフレーバー。インドネシア(マンデリン)特有の風味と同時に感じるプラムやくるみの印象。

【コメント(渡辺)】

このコーヒーは国際品評会Cup of Excellence(カップオブエクセレンス)受賞の豆です。昔からマンデリンと呼ばれたエリアで作られたコーヒーは大地感を大きく感じますが、こちらはまるで胡桃のようなとろみと香ばしさを感じます。またこれまでのマンデリンと大きく差をつけていると感じたのはジューシーなフルーツ感です。このコーヒーからははっさくの味わいというのが最も近いでしょう。他にも糖度の高いグレープフルーツのようなほっこりする甘さと酸味のバランスが受け取れます。また、冷めるにつれてプラムのようなストーンフルーツに似た味わいに変化し、期待を超える素晴らしい体験に驚きを隠せないでしょう。従来の"マンデリン"を圧倒的に超え且つ、落ち着いた飽きのこない綺麗な味わいが表現されています。

余談ですが、はっさくは糖度が高くコンディションを選ばない優しい酸味から日本で美味しい果実として作られたフルーツです。

(パッケージ画像はイメージです)