<Online Exclusive>【BLEND】THE ETHIOPIA WASHED Lot#001

【 ブレンド】

エチオピア ウォッシュトプロセス#001

ブレンド内訳

・ Ethiopia Guji G-1 Tabe Bruka Washed: 50%

・ Ethiopia Yirgacheffe G-1 Desta Golo Washed : 35%

・Ethiopia Yirgacheffe G-1 Gedeb Chelchele Washed: 15%

Taste Notes：

Floral, White Wine, Muscat, White peach,

Lime, Lemon, Orange

Yellow Peach,  Cranberry

Syrupy, Milk chocolate

フローラルな香りを軸に、白ブドウや白桃をはじめとした白系果実、シトラスフルーツが複雑かつ豊かに調和した果実味。印象的なアロマとともに、滑らかな質感と爽やかな甘みが広がる。

【コメント(渡辺)】

スペシャルティコーヒーの世界的な発展は目覚ましく、今やコーヒーは単に国や地域だけでは語りきれないほど多様な風味と品質を持つようになりました。だからこそ、あえて原点である「エチオピアの味」を楽しみたいという想いから、このブレンドを作りました。

エチオピアはコーヒーの発祥地と言われ、日本でも古くから「モカ」として喫茶店などで広く親しまれてきました。

今回のブレンドの特徴は、フローラルな香りを軸に、白ブドウや白桃をはじめとした白系果実、シトラスフルーツなどが複雑かつ豊かに調和した果実味です。印象的なアロマとともに、滑らかな質感と爽やかな甘みをお楽しみいただけます。

エチオピア産コーヒーの魅力は世界中の生産者からも高く評価され、近年ではさまざまな国でエチオピア原種の栽培が進み、新たな味わいの開拓につながっています。このブレンドは、そんな魅力あふれるエチオピアのコーヒーをブレンドによって表現するというチャレンジの成果です。

さらに、多様な焙煎度のオプションをご用意しております。ぜひお好みや気分に合わせて、毎日のコーヒー選びをお楽しみください。

(パッケージ画像はイメージです)