ABOUT US/ WHOLE SALE(卸)
ABOUT US. 私たち
⚫︎SHOP
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目2-5 名駅児玉ビル1階
⚫︎PROFILE (自己紹介)
【HIDE Watanabe】
・2009年：アメリカ シアトル留学。
・2013年：大学在学中に喫茶店を開業。取扱商品としてスペシャルティコーヒーに触れる。
・2015年：焙煎技術日本一のコーヒーロースターの元で勤務。同時にCOE審査員の方々からコーヒーを学ぶ。
・2016年：品質評価の国際的ライセンス等を取得。卸売NAGOYA COFFEE ROASTERS(現ooak)立上げ。同時に大手IT・広告代理店にて広告戦略・マーケティング・経営支援を経験。
・2020年：美容会社役員として経営戦略・店舗開発・人材教育・組織管理を担う。
・2022年：個人事業から法人化しサービス業を展開。
・2024年：コーヒー事業をooakへ改名。オリジナルブランドooakならではの特別な体験の発信に邁進中。
・2025年：NCFプロジェクト開始 ( @nagoyacoffeefes)、COFFEE JAM by JCF キュレーター。コンセプトストア "COFFEE ROASTERY by ooak 名古屋駅前店" 9月OPEN予定。
【SAORI Arima】
・2012年：大手広告代理店にて広報を経験。同時にブランド価値発信のスペシャリスト(ミスフェアレディ)として活躍。
・2015年：インターナショナルスクールにて総務部長・秘書業務に従事。
・2021年：美容会社にてマナー講師・人材教育を担当。
・2022年：Watanabeと法人共同設立。美容事業立上げ(3店舗※2025年時点)。
・2023年：珈琲事業参画。サービス(接客・顧客様向け体験価値)の観点から品質管理とブレンダーとして邁進中。
⚫︎自信を持って提供できるクオリティ
私たちが味作りをする上でもっとも大事にしていることは「飲み物として美味しく、感動のあるコーヒー」です。
その中でも主にご紹介している"ooakトップロット"は世界でも限られた特別な最高品質のコーヒー豆です。
⚫︎美味しいとは ~0ne of a Kind~
我々が体験してきたコーヒーの中でも新しい驚きや感動があることを基準に採用しています。そこには経験の積み重ね、焙煎技術、客観的評価以上の最高品質のコーヒー選びが必要不可欠だと感じています。
⚫︎美味しいとは ~品質に対する考え方~
私たちが取り扱う高品質コーヒーとは、「クリーン」で「後味が心地よく続く」「バランスの良い」「これまでにない洗練された風味特性」のあるコーヒーのことを指します。
このクリーンとは複雑なフレーバー、心地よい酸味、いつまでも続く甘い余韻と舌触りを感じさせ、それでいて単一の豆のみでバランスの良い品質を感じさせてくれるものです。
【ooakの主な出展や活動】
・2016年 ：卸販売開始。
：TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 Spring 出展(NCR名義)。
：TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 Autumn 出展(NCR名義)。
：TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 Winter 出展(NCR名義)。
・2017年 ：NAGOYA COFFEE STAND 出展(NCR名義)。
・2024年 ：オンラインストア 販売開始。
：Shiga COFFEE FES.( Shiga 珈琲市場 秋)出展。
・2025年 ： Shiga COFFEE FES.( Shiga 珈琲市場 春)出展。
：FIELDSTYLE JAPAN 2025春出展。
：TOKYO COFFEE FESTIVAL 2025 Spring 出展。
：COFFEE JAM by JCF -Nagoya Coffee Festival- 2025 Summer 企画
：コンセプトストア、COFFEE ROASTERY by ooak 名古屋駅前店OPEN(予定)。
：Shiga COFFEE FES.( Shiga 珈琲市場 秋)出展(予定)。
：SOCIAL CASTLE MARKET出展(予定)。
：恵那コーヒーフェスティバル出展(予定)。
：ひたちなかコーヒーフェスティバル2025出展(予定)。
：Shiga COFFEE FES.秋出展 (予定)。
：FIELDSTYLE JAPAN 2025秋出展(予定)。
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Whole Sale.卸売
"お店のコンセプトに相応しい唯一無二のコーヒー体験を。"
私たちooakと共にお客様に提供してくださるパートナーを募集しています。
・品質の良い豆を3kg~/月提供しております。
テイストや焙煎度合いも幅広く、ご希望にあった味わいの豆をご用意致します。
・シングルオリジンは弊社取扱いのトップロットの他、ご希望の豆をご提供できます。定期的に試飲会(カッピング)を設けておりますので、その都度希望の豆を選ぶことができます。
・オリジナルブレンドはご希望の味をご納得頂けるまでお手伝いいたします。また、そのままドリンク提供だけでなく貴店で豆やドリップバッグなどで販売することができます。
お気軽にTOPページの「お問い合わせ・卸販売」からご連絡ください。
⚫︎店舗 ~ooak 日進ラボ~
〒470-0136 愛知県日進市竹の山4丁目2722
法人、もしくは個人事業主(開業予定含む)お客様専用でございます。
ご予約制でお打ち合わせ、新入荷コーヒーの試飲会、コーヒー器具の販売、機材トレーニングの補助など承っております。
